Préparation: 15 min

Cuisson: 0 min

pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 1 livre de fraises (gariguettes)
  • 30 boudoirs
  • 6 pots individuels de Gervita
  • sucre
  • alcool de fruits ou Grand Marnier
  • du film plastique de cuisine
  • un moule à charlotte

Charlotte aux fraises

Equeuter les fraises.

Couper en grands morceaux.

Placer le film plastique dans le moule en en laissant déborder largement.

Faire fondre le sucre dans de l’eau ou diluez l’alcool, puis faire passer rapidement les biscuits sur les deux faces dans la dilution.

Placer les biscuits dans le fond et sur les bords du moule.

Mettre très peu de sucre dans le Gervita.

Mettre une couche de Gervita, une couche de fraises, quelques biscuits.

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